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(weitere s. "Aktuelles")
RECHT
| Zusatzstoffe bei Fleischzubereitungen ab 1.6.2013
17.5.2013 Ab dem 1. Juni 2013 sind bis auf ganz wenige Ausnahmen (Breakfast Sausages oder Burger Meat) bei Fleischzubereitungen keine Zusatzstoffe mehr erlaubt. Das regelt das neue Zusatzstoffrecht. ...mehr
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RECHT
| Gericht stoppt Hygienepranger
26.4.2013 Behörden in Nordrhein-Westfalen dürfen die bei Betriebskontrollen festgestellten lebensmittel- und hygienerechtlichen Mängel im Internet auf der dafür vorgesehenen Plattform www.lebensmitteltransparenz-nrw.de nicht mehr veröffentlichen ... mehr
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RECHT/FINANZEN
| Neues BMF-Schreiben zur Umsatzsteuer bei Speisen und Getränken liegt vor.
11.4.2013 Das lange erwartete BMF-Schreiben zur Frage der umsatzsteuerlichen Behandlung der Abgabe von Speisen und Getränken liegt jetzt vor. Registrierte Mitgliedsbetriebe können sich das Schreiben (mit vielen Beispielen) im Download-Bereich herunterladen.
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PRESSE
| WDR unterstützt uns! Pläne von Minister Remmel werden mit deutlichen Worten abgelehnt.
7.3.2013 Ein bundesweites Hygienebarometer ist in weite Ferne gerückt. Dafür bedarf es einer klaren rechtlichen Grundlage. Die fehlt aber. Das ist für Landesverbraucherschutzminister Johannes Remmel der Startschuss, die Hygieneampel im Alleingang in Nordrhein-Westfalen durchzudrücken. ...mehr
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PRESSE
| Pressemitteilung zum Pferdefleischskandal
19.2.2013 Das nordrhein-westfälische Fleischerhandwerk verurteilt die kriminellen Machenschaften einiger weniger im Zusammenhang mit dem aktuellen „Pferdefleisch-Skandal“ auf das Schärfste und fordert eine entsprechend scharfe Ahndung dieses strafbaren Verhaltens. ...mehr
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POLITIK
| Minister Remmel hebt die Qualität des Fleischerhandwerks hervor
1.2.2013 Mit „Meister.Werk.NRW – Dem Preis für ausgezeichnete Qualität im Lebensmittelhandwerk“ will Minister Remmel zukünftig an Stelle der Auszeichnung für industrielle Betriebe der Lebensmittelwirtschaft besonders handwerkliche Betriebe herausstellen und in der Öffentlichkeit würdigen. ... mehr
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TARIFE
| Neuer Einkommenstarifvertrag ausgehandelt
Manteltarifvertrag bleibt unverändert
9.1.2013 Nach mehreren Verhandlungsrunden haben sich der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen und die Gewerkschaft Nahrung-Genuß-Gaststätten Nordrhein-Westfalen auf einen neuen Einkommenstarifvertrag geeinigt. Dieser soll am 1. Januar 2013 in Kraft treten ... mehr
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