Aktuelles
Die FSK-Box hilft
06. 08. 2010
Die speziell für die mikrobiologische Untersuchungspflicht für Fleischereien entwickelte FSK-Box hat viele Vorteile. Sie ersparen sich den Weg zur Post ...[mehr]
Lockerungen beim Verfütterungsverbot und bei Rinderdärmen?
06. 08. 2010
Aus Brüssel ist zu entnehmen, dass dort über eine Lockerung insbesondere der Verwendung von Rinderdärmen nachgedacht wird. Sollte es so kommen, könnte zukünftig ...[mehr]
Verbandstag 2010 am 27. September in Hamm
06. 08. 2010
Der diesjährige Verbandstag des nordrhein-westfälischen Fleischerhandwerks findet im Schloß Oberwerries in Hamm statt. Eine Einladung erfolgt ...[mehr]
Fleischerhandwerk Nordrhein-Westfalen gratuliert Minister Johannes Remmel
04. 08. 2010
Mit dem Glückwunsch an Minister Remmel verbindet das Fleischerhandwerk auch die Erwartung, dass ...[mehr]
Amtliche Probenziehungen nehmen wieder zu - was tun bei Beanstandungen?
03. 08. 2010
Nachdem die EU-Zulassung weitestgehend abgearbeitet ist, steht der Überwachung wieder ausreichend Personal zur Verfügung. Was aber bei Beanstandungen? Wir helfen Ihnen ...[mehr]
Fleischerverband NRW ist Partner des Förderwettbewerbs Enährung.NRW
30. 07. 2010
Gemeinsam mit der Landesvereinigung Ernährung.NRW hat sich der Fleischerverband Nordrhein-Westfalen an einem Wettbewerbsbeitrag zum Thema "Marke NRW" beteiligt. Ziel ist die Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit...[mehr]
Brauchen wir einen Smiley?
21. 07. 2010
Viele Argumente sprechen gegen einen Smiley. Zumal es erhebliche rechtliche Bedenken gibt ...[mehr]
"Wurstkompass NRW" erfolgreich im Web
16. 07. 2010
Die vom LANUV geförderte Internetseite über Wurstspezialitäten aus handwerklichen Fleischereien ist jetzt im Netz ...[mehr]
Neue Informationspflichten auch für Fleischereien
14. 07. 2010
Seit Mai 2010 drohen den Betrieben Bußgelder, wenn sie nicht folgende Informationspflichten beachten ...[mehr]
Leberanteil bei der Kalbsleberwurst
06. 07. 2010
Auch wenn die Verkehrsbezeichnung nunmehr abschließend in den Leitsätzen geregelt ist, ist fraglich, wie hoch der Leberanteil sein muss. Dazu vertreten viele die Auffassung, dass ...[mehr]
Die Image-Kampagne des Handwerks - wie geht es weiter?
06. 07. 2010
Die erfolgreiche Kampagne des ZDH wird ständig durch neue Werbemedien und Themen entwickelt. Nach unseren Informationen ist angedacht, dass ...[mehr]
Unternehmerpreis 2010
01. 07. 2010
Handwerksbetriebe haben die Möglichkeit, auch in diesem Jahr erfolgreich am Unternehmerpreis 2010 teilzunehmen. Dazu ist erforderlich ...[mehr]
Nitritpökelsalz richtig kennzeichnen
23. 06. 2010
In der täglichen Untersuchungspraxis der FSK fällt auf, dass Nitrittpökelsalz nicht richtig gekennzeichnet ist. Entsprechend den rechtlichen Vorgaben muss es heissen ...[mehr]
Eine eigenständige Berufsgenossenschaft bleibt das Ziel
13. 04. 2010
Trotz des Votums der FBG-Vertreterversammlung verfolgt der Deutsche Fleischer-Verband weiter das Ziel einer eigenständigen Berufsgenossenschaft. Dazu ...[mehr]
Ausnahme bei der mikrobiologischen Untersuchungspflicht beantragen
12. 04. 2010
Fleischereien sind nach EU-Recht verpflichtet, jährlich mikrobiologische Untersuchungen durchzuführen. Mit Hilfe eines Ausnahmeantrages kann die zu untersuchende Probenzahl deutlich reduzierit werden. Wir...[mehr]
Schlachtung Thema in den Fernsehnachrichten
09. 04. 2010
Tierschutzrelevante Mängel beim Betäuben und Entbluten von Tieren in hochindustriealisierten Schlachtbetrieben war das Thema der "Tagesthemen". Dazu gab es aus Sicht des Handwerks einen Beitrag in der...[mehr]
Aktuelles Branchenrating Fleischerhandwerk
07. 04. 2010
Bei der Vergabe von Bankkrediten spielt die Einschätzung der Zahlungsfähigkeit eine entscheidende Rolle. Hilfestellung gibt es hier...[mehr]
Anhebung des BSE-Testalters auf 60 Monate?
01. 04. 2010
Die EU-Kommission plant die Anhebung des Testalters von Rinder von 48 auf 60 Monate ...[mehr]
Land NRW bezuschusst Investitionen im Fleischerhandwerk
30. 03. 2010
Fleischereien haben die Möglichkeit, geplante bauliche Investitionen und Neuanschaffungen von Maschinen mit erheblichen Mitteln gefördert zu bekommen. Voraussetzung dafür sind ...[mehr]
Kalbsleberwurst, Hackfleisch, Döner, Ragout fin: Änderung der Leitsätze
29. 03. 2010
Die Leitsätze für Fleisch und Fleischerzeugnisse sind erneut angepaßt worden. Wichtig sind hier insbesondere die Änderungen bei der Kalbsleberwurst/Kalbfleischleberwurst...[mehr]
Werbeaktion zur Fußballweltmeisterschaft
25. 03. 2010
Die Fleischerinnung Coesfeld hat eine interessante, attraktive Werbekampagne für die Zeit der Fußballweltmeisterschaft geplant, die von anderen Innungen mit übernommen werden sollte...[mehr]
"Wurstkompass NRW" findet großen Zuspruch
22. 03. 2010
Auf einer Infoveranstaltung im Industriemuseum Oberhausen haben wir unsere Idee vorgestellt, mittels eines Internetportals dem Verbraucher einen virituellen Wegweiser zu Wurstspezialitäten aus dem...[mehr]
Die IFFA - Treffpunkt des Fleischerhandwerks
19. 03. 2010
In der Zeit vom 8. bis 13. Mai 2010 findet in Frankfurt die diesjährige IFFA statt. Den Besucher erwartet ein reichhaltiges Programm ...[mehr]
Klare Abgrenzung bei Kochschinken gefordert
18. 03. 2010
Die Lebenmittelbuch-Kommission beabsichtigt eine klare Abgrenzung zwischen "Metzgerschinken" und "Schinken-Imitaten", die teilweise mit Qualitätsbegriffen versehen von Discountern vertrieben werden...[mehr]
Hinweis "aufgetaut" auch bei loser Ware
16. 03. 2010
Für Fleisch, Hackfleisch und Fleischzubereitungen, die nach der Herstellung gefroren oder tiefgefroren sind und als lose Ware in den Verkauf kommen sollen, gibt es eine gesetzliche Änderung...[mehr]
Verstärkte Kontrollen nach Listerien
11. 03. 2010
Aus Kreisen der Lebensmittelüberwachung haben wir erfahren, dass in den nächsten Monaten verstärkt nach Listerien kontrolliert wird. Das betrifft folgende Produkte ...[mehr]
Zimmer für den DFV-Verbandstag 2010 in Titisee jetzt buchen
08. 03. 2010
vollständiger Text - Hotelbuchungsformular der Hochschwarzwald-Touristik - Lageplan[mehr]
So läuft das mit der FSK-Box: Einfach - praktisch - schnell.
05. 01. 2010
Wie es geht? Klicken Sie hier...[mehr]
Mit Ausnahmeantrag die Anzahl mikrobiologischer Untersuchungen reduzieren
18. 12. 2009
Wer rechtzeitig gegenüber der Behörde einen Ausnahmeantrag stellt, kann von der Häufigkeit der mikrobilogischen Probenuntersuchungen im Jahr befreit werden. Der Antrag sieht wie folgt aus ...[mehr]
Fleischwurstpokal und Qualitätswettbewerb 2010 am 7. Februar in Essen
18. 12. 2009
Starten Sie gleich mit Beginn des Jahres 2010 mit der Teilnahme an den Qualitätswettbewerben durch. Es winken Ihnen viele Vorteile ...[mehr]
Schweineschnitzel darf als "Wiener Schnitzel vom Schwein" verkauft werden
15. 12. 2009
Nach einer Entscheidung des Verwaltungsgerichts Arnsberg darf ein Produkt unter der Bezeichnung "Wiener Schnitzel vom Schwein" auch dann verkauft werden, wenn es nicht aus Kalbfleisch besteht. [mehr]
Prüfintervalle bei QS für das Fleischerhandwerk
14. 12. 2009
Für manche Fleischerei ist die Teilnahme am QS-System für die Belieferung von Unternehmen. Dank des Einsatzes des Deutschen Fleischer-Verbandes konnten Verbesserungen bei den Prüfintervallen erreicht werden....[mehr]
EU-Zulassung in den nächsten 2 Wochen
14. 12. 2009
Was passiert, wenn ein zulassungspflichtiger Betrieb im Jahre 2010 noch nicht im Besitz der Zulassungsurkunde ist? Was passiert, wenn ...[mehr]
Konjunkturbarometer: Fleischerhandwerk stabil in der Krise
11. 12. 2009
Trotz der Wirtschafts- und Finanzkrise hat sich das nordrhein-westfälische Fleischerhandwerk in 2009 gut behauptet. Zu diesem Ergebnis kommt das jüngste Konjunkturbarometer ...[mehr]
Fernsehwerbung des deutschen Fleischerhandwerks kam gut an
10. 12. 2009
Der Fernsehspot der Gemeinschaftswerbung des deutschen Fleischerhandwerks mit dem Slogan "Fleischerhandwerk - Das Original" zählt zu den 10 wirkungsvollsten Werbespots. Zu diesem Ergebnis kam das Münchener...[mehr]
Das Handwerk bekommt ein neues Gesicht
10. 12. 2009
Der ZDH startet in diesem Jahr eine Kampgne für das gesamte Handwerk in einer Dimension, die es so bisher noch nicht gegeben hat. Startschuß für einen Werbespot im Fernsehn ist der 16. Januar 2010, 20.14 Uhr,...[mehr]
Schwäbische Maultaschen
08. 12. 2009
"Schwäbische Maultaschen" und "Schwäbische Suppenmaultaschen" unterliegen dem geografischen Bezeichnungsschutz. Das bedeutet, daß ...[mehr]
Kennzeichnungsänderung bei aufgetautem Geflügelfleisch
07. 12. 2009
Aufgrund eines Beschlusses der EU-Agrarminister gilt für die Zubereitung aus Geflügelfleisch, wie marinierte Putensteaks oder Geflügelspieße, zukünftig eine geänderte Kennzeichnung...[mehr]
Forum Fleischerhandwerk ein voller Erfolg
03. 12. 2009
Auch das 3. vom Fleischerverband Nordrhein-Westfalen veranstaltete Forum Fleischerhandwerk war ein voller Erfolg. Insbesondere die Aktualität der Themen wurde von den Teilnehmern besonders hervorgehoben.[mehr]
Fleischwissen - eine interessante Information für Ihre Kunden
01. 12. 2009
Die B+L MedienGesellschaft mbH mit Sitz in Hilden hat ein gut aufgemachtes Heft unter dem Titel "Fleischwissen" herausgebracht...[mehr]
Überlassen Sie Beanstandungen nicht dem Zufall - wir helfen
02. 11. 2009
Sollten Sie eine Beanstandung, einen Bußgeldbescheid oder Strafbefehl erhalten, äußern Sie sich bitte nicht spontan, sondern nehmen unsere Hilfe in Anspruch. Greifen Sie auf unsere langjährige, fachjuristische...[mehr]
Praxisnahe Informationsschrift zum Arbeitsrecht
30. 10. 2009
Was ist bei Befristung von Arbeitsverträgen zu beachten? Wie ließt man ein Arbeitszeugnis? Welche Ansprüche haben Teilzeitkräfte? ... [mehr]
Gegenprobe - was nun?
30. 10. 2009
Lassen Sie sich auf jeden Falle eine Gegenprobe zurücklegen. Sie verlieren ansonsten ein taugliches Beweismittel. Die FSK bietet Ihnen hier eine Erstuntersuchung an...[mehr]
Neues zur Gegenprobe
29. 10. 2009
Wenn bislang in einer Fleischerei eine amtliche Gegenprobe hinterlassen wurde, wußte der Betriebsinhaber nicht, auf was sie untersucht wird. Das hat sich jetzt geändert ...[mehr]
Neu: Image-Broschüre "Das deutsche Fleischerhandwerk"
26. 10. 2009
Im handlichen Format hat der Deutsche Fleischer-Verband eine Broschüre aufgelegt, die den Verbraucher darüber informiert, wodurch sich Handwerk von anderen unterscheidet und was das Besondere daran ist... [mehr]
Wurstkompass NRW - unser aktuelles Projekt
19. 10. 2009
Was zeichnet das Fleischerhandwerk aus? Handwerkliche Qualität, Regionalität, Individualität und vieles mehr! Aber weiß das der Verbraucher auch? Wir planen ...[mehr]
Ab 2010 Start der großen Image-Kampagne des Handwerks
15. 10. 2009
Mit Beginn des Jahres 2010 startet das deutsche Handwerk eine auf fünf Jahre angelegte große Image-Kampagne. Hier die wichtigsten Informationen ... [mehr]
Erfolgt die Nacheichung von Waagen automatisch?
14. 10. 2009
Was ist nach Ablauf der Eichgültigkeitsdauer? Kommt die Eichbehörde automatisch auf die Fleischerei zu oder muß der Betrieb für die regelmäßige Überprüfung sorgen? ... [mehr]
DFV-Verbandstag 2009 - Die wichtigsten Ergebnisse
13. 10. 2009
Unter dem Motto "Fleischerhandwerk: Klares Profil" ging es in zahlreichen Wortbeiträgen und Diskussionsrunden um die Zukunft des Fleischerhandwerks. [mehr]
Vortrag von LIM Manfred Rycken zur Stärkung unserer Oganisationen
07. 10. 2009
Wie kann es den Organisationen des Fleischerhandwerks gelingen, bei sinkenden Mitgliederzahlen und sinkenden Beiträgen die Leistungen zu erbringen? Dazu machte LIM Manfred Rycken konkrete Vorschläge ...[mehr]
Ausbildungsvergütungen 2009/2010
18. 09. 2009
Auf der Mitgliederversammlung 2009 haben die Delegierten beschlossen, die Ausbildungsvergütungen für 2009/2010 wie folgt unverändert zu belassen ... [mehr]
Neuestes Urteil des Bundesfinanzhofes zum Partyservice
02. 07. 2009
Unterliegen Umsätze aus dem Betrieb eines Partyservices dem Regelsteuersatz oder dem ermäßigten Steuersatz? Diese Frage bewegt nicht nur die Betriebe. Damit hat sich jetzt auch der Bundesfinanzhof beschäftigt....[mehr]
Mikrobiologische Untersuchungspflicht: FSK hat spezielles Probeentnahme- und Abholsystem entwickelt
02. 07. 2009
Die FSK, das Labor des Fleischerhandwerks, hat ein spezielles Probeentnahme- und Abholsystem entwickelt. Nähere Informationen erhalten Sie hier ...[mehr]
Forderungen nach Erhalt regionaler Trichinenuntersuchungsstellen
01. 07. 2009
Das Fleischerhandwerk wehrt sich gegen Pläne der Bundesregierung, die 1.660 Trichinenuntersuchungsstellen zu akkreditieren. Die Folgen wären ...[mehr]
"Runder Tisch" Zulassung im Bundeslandwirtschaftsministerium
30. 06. 2009
Beim Bundeslandwirtschaftministerium fand ein Gespräch zum Thema Zulassung statt. Hier ging es insbesondere darum, folgende Stolpersteine zu beseitigen ...[mehr]
Änderungen beim Rindfleischetikettierungsgesetz - Definition beim Kalbfleisch
30. 06. 2009
Das Rindfleischetikettierungsgesetz ist erneut geändert worden. Hier geht es konkret um die Definition beim Kalbfleisch ...[mehr]
Fleisch falsch etikettiert: Kündigung
27. 06. 2009
Auch bei Verstößen lebensmittelrechtlicher Vorschriften kann eine fristlose Kündigung gegenüber dem Arbeitnehmer durchaus begründet sein. Das setzt voraus ...[mehr]
AVV-Lebensmittelhygiene bringt bei Zulassung Erleichterungen für Handwerksbetriebe
27. 06. 2009
Das Bundeskabinett hat eine Änderung der Allgemeinen Verwaltungsvorschrift zur Lebensmittelhygiene verabschiedet. Darin gibt es eine Reihe von Erleichterungen im Zulassungsverfahren für Handwerksbetriebe, die...[mehr]
Erstes Gespräch mit neuem Abteilungsleiter im MUNLV
26. 06. 2009
Das Ministerium für Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Landes Nordrhein-Westfalen hat einen neuen Abteilungsleiter für den Bereich Verbraucherschutz. Ein erstes Gespräch findet...[mehr]
Marketingberatung des Verbandes erschließt neue Geschäftsfelder
04. 06. 2009
In Zukunft werden Fleischereien mit geänderten Marktanforderungen und sich wandelnden gesellschaftlichen Bedürfnissen konfrontiert sein. Hierauf muß es Antworten geben. Dabei ist die Marketingberatungsstelle...[mehr]
Schulverpflegung NRW - Eine Chance für das Fleischerhandwerk
03. 06. 2009
In immer mehr Schulen Nordrhein-Westfalens wird ein Mittagessen angeboten. Hier eröffnet sich für Fleischereien eine neue Absatzmöglichkeit. Wie man dabei vorzugehen hat, lesen Sie hier ...[mehr]
Teilnahme am DFV-Verkaufspreisvergleich gibt wertvolle Planungshilfe
01. 06. 2009
Die Teilnahme am DFV-Verkaufspreisvergleich ist bei der oft schwierigen eigenen Preisgestaltung eine sehr wertvolle Planungshilfe. Wie es geht, lesen Sie hier... [mehr]
Land NRW fördert Investitionen bei der Zulassung
01. 06. 2009
Wer im Zuge der Zulassung Erstinvestitionen zu tätigen hat, kann unter bestimmten Voraussetzungen mit Fördergeldern rechnen. Was gefördert wird und wie diese beantragt werden können, dazu ... [mehr]
Meldepflicht, Verfütterungsverbot, Öffentlichkeitsinformation - Änderungen im LFGB
27. 05. 2009
Noch vor Ablauf der Legislaturperiode gibt es einige wichtige Änderungen im Lebensmittelrecht. Sie betreffen u. a. das Verfütterungsverbot, die Öffentlichkeitsinformation u. a. m. ... [mehr]
Wenn Zahlungen bei Lieferungen ausbleiben - Praxistipps
20. 05. 2009
Gerade in Zeiten einer angespannten Wirtschafts- und Finanzlage sollten Sie im Liefergeschäft wissen, wie Sie mit rückständigen Forderungen umzugehen haben. Dazu sind hier einige Tipps zusammengestellt ...[mehr]
Tarifverhandlungen gescheitert
05. 05. 2009
Die Verhandlungen zwischen dem Fleischerverband NRW und der Gewerkschaft NGG am 4. Mai 2009 in Düsseldorf sind gescheitert. Die Gründe ...[mehr]
Mexiko-Grippe: Keine Gefahr durch Verzehr von Schweinefleisch
30. 04. 2009
Nach wissenschaftlichen Erkenntnissen geht vom Verzehr von Schweinefleisch keine Gefahr aus ...[mehr]
Verband erreicht Absetzung eines Rundfunk-Werbespots
29. 04. 2009
Ein aktueller Rundfunkspot aus der Serie "Radio. Geht ins Ohr. Bleibt im Kopf" wurde auf Druck des Fleischerverbandes aus der Werbung genommen ...[mehr]
Gemeinschaftswerbung mit neuem inhaltlichen Konzept
28. 04. 2009
Die Fernsehwerbung des Fleischerhandwerks geht in diesem Jahr mit einem geänderten Konzept an den Start. Neben der Fernsehwerbung sollen den Mitgliedsbetrieben Werbemittel zur Verfügung gestellt werden ...[mehr]
Meister-BAföG verschafft finanzielle Anreize
27. 04. 2009
Das überarbeitete Meister-BAföG bietet nunmehr auch Handwerkern finanziell interessante Fördermöglichkeiten. Dazu gehört z. B. ...[mehr]
Keine Informationspflicht bei Hygieneverstößen
23. 04. 2009
Der DFV wehrt sich gegen Pläne der Bundesregierung, zukünftig auch kleinere Hygieneverstöße im Internet zu melden ...[mehr]
Wirtschaftskrise: Finanzierungshilfen für kleine und mittlere Unternehmen
23. 04. 2009
Nicht nur Banken, auch kleinen und mittleren Betrieben bieten sich in Zeiten der Wirtschafts- und Finanzkrise Finanzierungs- und Beratungshilfen. Dazu zählen ...[mehr]
Lizenzierung von Verpackungen beachten
22. 04. 2009
Nicht bei allen Verpackungen kann die Pflicht zur Lizenzierung auf den Lieferanten abgewälzt werden. Erfahren Sie hier, bei welchen Verpackungen die Fleischereien eine Lizenzierungspflicht trifft ...[mehr]
Ministerium mahnt bei den Zulassungsbehörden mehr Ermessensspielraum an
15. 04. 2009
Das Ministerium hat alle Zulassungsbehörden angewiesen, bei der Zulassung von Fleischereien ... [mehr]
Ministerpräsident Rüttgers stellt sich den Fragen des Fleischerhandwerks
09. 04. 2009
In kleiner Gesprächsrunde stellte sich der nordrhein-westfälische Ministerpräsident den Fragen des Fleischerverbandes Nordrhein-Westfalen nach u. a. Abbau der Bürokratie [mehr]
EUGH-Urteil zu Fleischbeschaugebühren: Bei Widerspruch Gebühren zurückverlangen
08. 04. 2009
Nach jahrelangem Rechtsstreit steht fest, daß zuviel gezahlte Fleischbeschaugebühren von den Kommunen zurückverlangt werden können. Die Voraussetzungen sind ... [mehr]
Entwurf einer EU-Lebensmittelkennzeichnung vorerst ausgebremst
02. 04. 2009
Der europäische Gesetzgeber hat Gesetzesvorhaben zur Nährwertkennzeichnung vorerst auf Eis gelegt. Das betrifft u. a. ...[mehr]
Berufe im Fleischerhandwerk - Thema der Jugendzeitschrift "handfest"
30. 03. 2009
Das Jugendmagazin stellt in seiner neuesten Ausgabe die Berufe des Fleischergesellen und der Fachverkäuferin vor. Die Texte ...[mehr]
Der Zulassungsstempel
26. 03. 2009
Sie sind als Betrieb zugelassen. Wer aber stellt Ihnen den Zulassungsstempel aus? Sie selber oder die Behörde? [mehr]
EU greift die Wettbewerbspolitik der Supermärkte scharf an
25. 03. 2009
Der Druck der Supermarktketten auf die Hersteller und die nach wie vor anhaltenden Dumpingpreise haben die EU-Kommission veranlaßt, folgende Maßnahmen zu ergreifen ... [mehr]
Pokale und Urkunden erfolgreich im Geschäft umsetzen
23. 03. 2009
Wir geben Ihnen wichtige Hinweise, Tipps und Werbeideen, mit denen Sie Ihre Wettbewerbserfolge bei den Qualitätswettbewerben des Fleischerverbandes Nordrhein-Westfalen in Ihrem Laden umsetzen können ... [mehr]
"Münchner Weißwurst" ist keine geschützte Angabe
03. 03. 2009
Welche Konsequenzen bestehen für das Fleischerhandwerk nach dem Urteil des Bundespatentgerichtes? Dazu im einzelnen ...[mehr]
Tipps und Hinweise zur Handhabung der geänderten Verpackungsverordnung
02. 03. 2009
Vorauf Sie bei der neuen Verpackungsverordnung im einzelnen achten müssen, welche Möglichkeiten Fleischereien haben, welche Vor- und Nachteile sie bieten...[mehr]
Keine Rechtsgrundlage für Teilnahme an einer Schulung zum Sachkundenachweis "Fettabscheider"
27. 02. 2009
Sollten Sie als Betrieb darauf angesprochen werden, an einem Seminar zur Sachkunde "Fettabscheider" teilzunehmen, hier die Gegenargumente ...[mehr]
Urlaub trotz langer Krankheit
20. 02. 2009
Der Europäische Gerichtshof hat entschieden, das Arbeitnehmer ihren Jahresurlaub nicht verlieren, wenn sie diesen wegen Krankheit nicht antreten können. Voraussetzung ist aber ...[mehr]
Problem der Retouren von zugelassenen Betrieben
11. 02. 2009
Achten Sie darauf, wie Sie gegenüber den Überwachungsbehörden Retouren bezeichnen. Dazu haben wir Ihnen praktische Hinweise gegeben...[mehr]
Zulassung: Beratungsangebote prüfen
16. 12. 2008
Derzeit tummelt sich eine Reihe von Beratungsfirmen auf dem Gebiet der EU-Zulassung, denen es in erster Linie um den Verkauf von Einrichtungsgegenständen und Konzepten geht. Prüfen Sie die Angebote. Wir bieten...[mehr]
Verpackungsverordnung - Was nun tun?
16. 12. 2008
Die neue Verpackungsverordnung räumt den Fleischereien bei Serviceverpackungen ein Wahlrecht ein. Wie dieses aussieht und welches Vorteile und welches Nachteile hat, dazu lesen Sie hier ... [mehr]
Gesetz verschärft ab 2009 Meldepflicht
09. 12. 2008
Zum Beginn des Jahres 2009 trifft die Arbeitgeber im Fleischerhandwerk eine Meldepflicht zur Sozialversicherung. Das Gesetz sieht vor, dass ...[mehr]
